Vegetarisch, Low Carb, Vegan, i-Fasten, No Carb, Paleo

„Immer mehr Menschen essen nicht mehr einfach nur, sondern ernähren sich. Viele fleischfrei, kohlenhydratarm oder überwiegend flüssig, andere fasten die meiste Zeit des Tages, wieder andere essen ausschließlich das, was sich roh verzehren lässt. Manche werden zu Tageslichtvegetariern; etliche essen nur, was (nach streng festgelegten Maßstäben) als ‘clean’ gilt. Essen scheint längst zu einer Art Ersatzreligion geworden zu sein; ein Thema, dem man sich intensiv widmen muss, weil die richtige Ernährung nicht nur Gesundheit, sondern auch Schönheit und ein langes Leben verspricht. Mindestens. Wer hingegen einfach nur irgendetwas isst, ist nicht nur ignorant, sondern verspielt wohlmöglich seine Chancen auf ein erfülltes Leben und einen krankheitsarmen Lebensabend … Das Problem: Überall finden sich im Vergleich Widersprüche und Ungereimtheiten. Kein Wunder, dass immer mehr ‘normal essende’ Menschen unsicher durch die Supermärkte laufen.”

Ernährungsexpertin Martina Fontana präsentiert mit viel Humor ihre Erfahrungen. Zusätzlich zu vielen sachlichen Informationen bietet sie in diesem Buch erprobte strategische Ansätze für den Weg in eine individuelle Ernährungsform.